Seit Bestehen des Weinguts Georg Mosbacher blieb unser wichtigster Grundsatz unverändert: Das Streben nach höchster Qualität, im Einklang mit der Natur.
Die Weinberge werden nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus gepflegt: Verzicht auf Herbizide, Nützlingsschonung, Düngung nur nach Bodenuntersuchung, Begrünung der Weinberge.
Im Bewusstsein, dass die Grundlage für hochwertige Weine im Weinberg gelegt wird, beschränken wir die Erträge durch reduzierten Anschnitt im Frühjahr. Intensive Laubarbeit, Ausdünnen im Sommer und selektive Lese von Hand führen zu bestmöglichem Lesegut. Der schonende Ausbau im Keller bewahrt den typischen Charakter, den das Terroir unseren Trauben mitgegeben hat.
So entstehen feingliedrige Weine mit unverwechselbarer Frucht und lebendiger Frische.
Wir freuen uns, dass unser qualitätsorientierter Weinbau in zahlreichen Publikationen gewürdigt wird. "Gault Millau", "Eichelmann", "Vinum", "Wein-plus.de" u.a. zählen unsere Weine seit Jahren "zum Besten, was in der Pfalz zu haben ist". In der Liste der 100 besten Weingüter werden wir ununterbrochen seit 1992 geführt. Auch internationale Weinmagazine haben das Weingut entdeckt. Hohe Bewertungen sind regelmäßig u.a. im "Wein-Spectator", "Falstaff" oder "Tasted" zu finden.
Bei Weinprämierungen erzielten wir seit 1973 28 Staatsehrenpreise, darunter 1991 und 2002 in Gold; die höchste Auszeichnung auf Landesebene, die für herausragende langjährige Gesamtleistung nur an die besten Betriebe des Anbaugebiets vom Ministerium für Weinbau vergeben wird. Damit ist das Weingut der am häufigsten und höchsten ausgezeichnete Betrieb der Pfalz.